Хвостовой сельдерей: лучшие сорта, выращивание, уход, урожай, отзывы

Хвостовой сельдерей: лучшие сорта, выращивание, уход, урожай, отзывы

Сельдерей черешковый: выращивание и уход в открытом грунте

Сельдерей известен во всем мире своим ароматным, приятным вкусом и многочисленными лечебными свойствами. Эта культура неприхотлива, поэтому вырастить ее не составит труда, если соблюдать давно сформулированные правила посадки и соблюдать установленные методы ухода. Отечественные садоводы выращивают три вида сельдерея: черешок (стебель), лист и корень.

Описание культуры

Сельдерей – хорошо известное всем травянистое растение. Это многолетнее растение, принадлежит к семейству зонтичных. Выращивание этого овоща отличается сладко-пряным вкусом и насыщенным ароматом. Первоначально он пришел из Средиземноморья, но распространился по всему миру.

Цветная капуста сельдерея ценится за сочные, ароматные стебли. Черешки листьев могут быть салатного или белого цвета. Если стебли при выращивании погрузить в землю, они белеют. У них очень тонкий вкус, меньше горечи и они дольше сохраняются.

Достоинства и недостатки

Стебель сельдерея имеет много преимуществ, поэтому он так популярен у огородников. Основные из них:

    сочные стебли; красивый цвет; долгое хранение после сбора урожая; морозостойкость; можно сажать вместе со многими овощами.

Также стоит обратить внимание на некоторые недостатки хвостового сельдерея:

    не любит обильных поливов и требует тщательного наблюдения; длительный вегетационный период; средняя всхожесть семян.

Лучшие сорта и виды

Наиболее популярны следующие сорта сельдерея:

    «Золотой». Завод самоочищающийся. Созревание продолжается 5 месяцев. Стебли светло-зеленого цвета с легкой ребристостью. Урожайность до 5 кг с 1 м2. “Танго”. Завод самоочищающийся. Созревание происходит в течение 6 месяцев. Стебли этого вида зеленые с голубоватым оттенком, грубые жилки отсутствуют. Урожайность хорошая – одна так называемая «розетка» может весить 1 кг. “Малахит”. Растение самосевное, на созревание нужно 3 месяца. Побеги светло-зеленого цвета. Слегка полосатая. Урожайность лучше, чем в предыдущем варианте – 1 «розетка» может весить более 1 кг.

Стебель сельдерея “Золотой” сорт.

“Танго” хвостовой сельдерей

стебель сельдерея “Малахитовый”

Атланта стебель сельдерея

Хвостовой сельдерей “Паскаль”

Посадка черешкового сельдерея

Садоводы рекомендуют сажать сельдерей в землю как рассаду, чтобы получить большие корневые урожаи. Важно, чтобы на нем образовалось 4-5 листочков, а высота культуры была около 15 см.

Некоторые мелкие сорта сельдерея можно сажать в землю незадолго до заморозков. Однако мелкие семена плохо прорастают и для прорастания требуется высокая температура. Поэтому лучшим вариантом посадки будет выращивание рассады.

Лучше всего эта культура растет на рыхлых плодородных почвах с умеренным увлажнением. Сельдерей не будет расти, если почва кислая. Чтобы растение дало хороший урожай, необходимо правильно подготовить участок к посадке. Для этого потребуются:

    заранее с осени перекопать грядки, удобрить их перегноем; для посадки выбирайте хорошо освещенное место (растение любит много солнца); в среду сажать «правильных» соседей (фасоль, помидоры, огурцы, белокочанная капуста, салат).

Сроки

Сроки посадки сельдерея в почву в разных регионах России не будут одинаковыми. Это связано с множеством климатических условий. Например, на Урале и в Сибири рассаду высаживают в конце последнего месяца весны. В Подмосковье посадку провести в начале мая.

При определении срока посадки ориентируйтесь на температурный режим. Средняя температура днем ​​не должна быть ниже 10 ° С, ночью не должно быть сильных морозов.

Подготовка семян

Чтобы всхожесть посадочного материала была максимально высокой, семена перед посадкой следует пройти специальную обработку. Для этого их помещают в слабый раствор марганца на несколько часов, а затем кладут на влажную марлю для проращивания. Через несколько дней они дадут всходы.

Посев на рассаду

Процесс посева семян может осуществляться несколькимиметоды. Стандарт выглядит так:

Подготовьте почву и контейнер. В субстрате смешайте в равных пропорциях торф, песок, перегной и листовую землю. Перед посевом увлажните выложенную в емкости почву. Равномерно присыпьте семена по поверхности почвы (не углубляйте ее), а сверху слегка присыпьте торфом. Затем накройте горшок пищевой пленкой.

Процесс посева семян сельдерея хвостового смотрите в видео ниже:

Семена стебельчатого сельдерея всегда сеют в первых числах марта.

Уход за рассадой

Выращивание рассады осуществляется следующим образом:

Емкости с посеянными семенами поставить на солнечном месте на подоконнике в квартире, теплице или на балконе (в течение первых 7 дней температура воздуха в теплице / на балконе не должна быть ниже + 17 ° С). Поливаем рассаду через сито, так как это требовательно по отношению к способу полива. Как только появятся два листа, собирайте культуру. Суть процедуры – надрез центрального корня с целью укрепления корневой системы. После сбора саженцы высаживают в отдельный горшок или в обычную чашку.

Пересадка рассады на грядку

Вышеописанные растения следует высаживать на улице через 90 дней после посадки семян. Это примерно начало мая.

Перед посадкой культуру оставляют в тени на открытом воздухе на несколько дней. В день посадки на кустах должно развиться не менее 5-6 листочков.

Если саженцы не простегать, они будут плотно прижаты друг к другу. Чтобы не повредить его, в ящик нужно будет хорошо налить воду, дождаться размягчения почвы и только потом аккуратно отделить корни.

Вы можете использовать дополнительную емкость для воды, чтобы отделить побеги. Перед посадкой почву следует разрыхлить и удалить сорняки.

Хвостовой сельдерей высаживают в ряд через каждые 20 см, расстояние между рядами должно быть не менее 30 см, углубление ростка в землю должно быть 6 см. После посадки почва уплотняется и хорошо пропитывается водой.

Уход за сельдереем в открытом грунте

В открытом грунте стебель сельдерея потребует определенного ухода. Для начала следует сказать, что растения следует высаживать в борозды глубиной около 30 см. Расстояние между ними должно быть 40 см. В окопы не забудьте положить перегной. Посадка в борозды побелеет черешки и придаст им нежный аромат.

Читайте также:  Как вырастить огурцы на балконе: пошаговая инструкция

Самополивные сорта в канавы высаживать не нужно. Они также не требуют рытья канав. Однако недостатком таких видов является то, что они плохо переносят холода и имеют слабо выраженные вкусовые характеристики.

Процесс ухода выглядит следующим образом:

В первые дни весны перед посадкой посыпьте грядки минеральными удобрениями. Через 1 месяц после посадки рассады почву поливают мочевиной (1 столовая ложка на 1 м2). По мере роста саженцев погружайте и поливайте, не давая почве пересыхать. После полива почвы ее необходимо прополоть. Когда веточки растения достигают 30 см, их аккуратно связывают пучками и заворачивают в темную бумагу, чтобы отбелить и придать отчетливую сладость.

Ухаживать за самосевными сортами намного проще, ведь при этом не требуется связывать кусты и оборачивать их бумагой.

Подкормка

Первые удобрения сельдерея в открытом грунте всегда проводят после посадки, когда становится очевидно, что растение окрепло. В качестве удобрения разрешено использовать готовые сложные составы, но можно и самому сделать:

    смешать суперфосфат, аммиачную селитру и калиевую соль; каждый ингредиент должен быть 20 г; все ингредиенты растворить в 10 л воды; раствор вылить под корень.

Когда сельдерей начнет бурно расти, необходимо будет повторить обработку. Третий раз удобрять следует, когда стебли начнут укрепляться. Комплексное удобрение готовят в разных пропорциях (суперфосфат – 50 г, мочевина – 15 г, хлорид калия – 15 г).

Органические удобрения также дают высокие урожаи. Для сельдерея можно использовать следующий состав: вода, кашица и птичий помет в соотношении (10: 2: 1). Удобрение вносится под корень в количестве 1 литра раствора. за 1 м2.

При поливе растений удобрениями помните, что нельзя допускать попадания раствора на листья. Этот фактор может вызвать заболевание.

Отбеливание черешков

Чтобы стебли сельдерея стали светлыми и приобрели нежный аромат, их следует беречь от солнца. Существует множество методов отбеливания зубов. Самый простой способ – погрузить их во влажную почву. Почву присыпают по мере роста растения, оставляя точку роста и оставляя позади. Недостаток этого метода в том, что стебли приобретают землистое послевкусие.

Вы можете использовать другой, более эффективный метод отбеливания. В чем его суть? Обработку проводят в середине сентября месяца, предшествующего уборке урожая, примерно за 20 дней. Обвяжите стебли растения мягкой тканью, затем оберните их бумагой (не цепляясь за листья) и обвяжите пучком. Между бумагой и подложкой не должно быть зазора.

Сбор и хранение урожая

Чтобы стебли сельдерея хвостового были сочными, сладкими и ароматными, соблюдайте технологию правильной посадки и уборки растений.

Выращивание овощей по сравнению с выращиванием корнеплодов довольно чувствительно к низким температурам. Поэтому его собирают в сентябре, до наступления заморозков.

Не рекомендуется перегонять растение более 11-16 недель после посадки. Он потеряет аромат и волокнистую нежность.

Хвостовой сельдерей можно хранить после удаления корня. Хранение растения возможно при разных условиях:

    в подвале может храниться до 2 месяцев (это лучший вариант); в холодильнике не портится 2-3 недели (если хранить стебель без листьев); в морозилке; в сухом виде (хранится около 12 месяцев).

Чем болеет сельдерей?

К наиболее распространенным заболеваниям сельдерея относятся:

    Ржавчина. При этом на листьях растения и его черешках появляются красно-коричневые пятна. Пораженные ветки теряют вкусовые качества и засыхают. Чтобы предотвратить заболевание, необходимо опрыскивать рассаду Фитоспорином или Бактофитом. Лечение Фундазолом. Септориоз. Он выглядит как желтое пятно, похожее на ожог. Встречается на стеблях и черешках сельдерея. Пораженные листья вянут, стебли ломаются. Источник болезни сохраняется в почве 3 года и начинает проявляться в дождливую погоду. В этом случае за 1 месяц до сбора урожая следует обработать растения Фундазолом. Церкоспороз. Заболевание проявляется септориозом, только пятна светлее. Лечится Фундазолом. Ложная ложная мучнистая роса. Проявляется грибковым заболеванием в виде пятен белого налета с черными пятнами. Инфекция вызывает гниение всего растения. Встречается на кислых почвах. Подщелачивание кислой почвы известью и ее дезинфекция весной помогут избежать заражения. Мозаика из огурцов. Вирусное заболевание проявляется в виде колец разного размера. Все зараженные растения нужно убрать с грядки. Переносчиками вируса являются клещи и тля. Борьба с болезнью сводится к уничтожению этих насекомых.

Пошаговое руководство по выращиванию черешкового сельдерея в открытом грунте

Ребристый сельдерей появился на прилавках магазинов относительно недавно, но уже успел завоевать симпатию потребителей. Это растение обладает богатым вкусом и ароматом, при этом является диетическим продуктом. Именно поэтому его охотно выращивают фермеры и садоводы.

Вырастить сельдерей несложно. Эта холодостойкая и неприхотливая культура подходит для выращивания во всех уголках нашей страны. Главное – соблюдать правила ухода и выращивания в открытом грунте сельдерея хвостового.

Что такое черешковый сельдерей и каковы его особенности

Сельдерей – двухлетнее культурное растение из семейства зонтичных. Это родственник фенхеля и моркови.

Есть три типа растений: черешковые, листопадные и корневые. Они отличаются тем, что обеспечивают наибольшее количество питательных веществ различным частям растения.

Стебель сельдерея толстый, сочный. Его корни не образуют корней, а при правильном уходе листья недоразвиты. Он морозоустойчив, поэтому его можно выращивать даже в таких регионах, как Урал, Подмосковье и Сибирь.

Это растение обладает сильным ароматом и содержит натуральный усилитель вкуса. Этот продукт требует улучшениявкус первых и вторых блюд. Используйте это в сыром виде.

Сельдерей – полезный овощ. В нем всего 12 ккал на 100 г пищи, 0,91 г жира, 0,12 г жира и 2,4 г углеводов. В нем много аминокислот, минералов (фосфор, калий, кальций, натрий, магний), витаминов (A, B, PP, C, K) и флавоноидов.

Сельдерей активизирует обмен веществ, положительно влияет на печень и почки, нормализует артериальное давление и уровень гормонов. Вместо соли полезны сушеные и измельченные черешки листьев.

Читайте также:  Огурец. Конкурент: отзывы, описание сорта, фото, характеристики

У этого растения есть только один недостаток – его сложно выращивать. Пока посадки не окрепнут, они очень чувствительны к негативным факторам окружающей среды. Нарушение технологии ухода приводит к снижению вкусовых качеств черешков.

Еще один недостаток – многие сорта придется отбеливать, чтобы они стали съедобными. Селекционеры вывели гибриды, которые не требуют отбеливания, но более чувствительны к более низким температурам.

Отбеливание проводят, чтобы стебли потеряли горечь, слишком резкий вкус и ярко-зеленый цвет. На завершающей стадии развития, когда стебли достигают высоты около 30 см, их обесцвечивают, чтобы не подвергать воздействию солнечных лучей. Порядок действий следующий: листья сельдерея собирают в пучок и оборачивают имеющимся у нас материалом – картоном, бумагой, обрезками пластиковых труб и т. Д. Важно, чтобы обертка плотно прилегала к почве. Снизу.

Лучшие сорта для выращивания в открытом грунте

Существует несколько сортов сельдерея, пригодных для выращивания в нашей стране. Они делятся на две группы в зависимости от того, требуют они отбеливания или нет.

Самовыбеливающиеся сорта и гибриды:

Сорта и гибридыОписание
МалахитДля него характерны светло-зеленые мясистые стебли. Урожайность до 4 кг с квадратного метра. Черешки листьев готовы к сбору урожая через 90 дней после посева.
ТангоСтебли изогнутые, мясистые, с насыщенным вкусом. Вес одной розетки 1 кг. 1 м2 дает урожай до 3,5 кг, готов к уборке через 170 дней после посева.
ЗолотойСтебли слегка изогнутые. Вес розетки достигает 700 г. С 1 кв. Собирают до 5 кг урожая. Растения готовы к сбору урожая через 150 дней после посева семян.

Разновидности, требующие отбеливания:

РазнообразиеОписание
Паскаль.Стебли до 35 см длиной. Вес розеток до 0,5 кг. С 1 кв. М собрано до 4 кг розеток. Созревание урожая наступает через 100 дней после посева семян.
ЮтаПобеги толстые и плотные, длиной до 25 см. Вес розетки 400 г. Позднеспелый сорт – собирают через 160 дней после появления первых всходов.
Храбрость мужчиныСтебли толстые, мясистые, слегка изогнутые. В длину они достигают 50 см, а вес розетки – 600 г. Для них характерна пурпурная окраска. Готов к уборке через 170 дней после посева.
АтласСтебли прямые, длиной до 45 см. Вес розетки – 450 г. С 1 м2 собирают до 3,5 кг урожая. Срок погашения – 160 дней.
ХрустПобеги темно-зеленые, мясистые, сочные. Розетки готовы к сбору урожая через 110 дней после посева семян.
ЖенихВсходы достигают высоты 40 см. Вес одной розетки 400 г. Урожай готов к сбору урожая через 150 дней после посева.

Сроки посева и пересадки в грунт

Стебель сельдерея развивается медленно. Важно своевременно высевать семена, иначе стебли не успеют стать достаточно мясистыми и сочными до первых заморозков.

Лучшее время для посева семян сельдерея – следовать инструкциям производителя. Также существуют общие рекомендации по срокам выращивания рассады в разных регионах:

    города с южным климатом – вторая половина февраля; Умеренные регионы – начало марта; Города с холодным климатом: конец марта.

Саженцы высаживают на открытом воздухе в начале марта или в июне, в зависимости от региона. За это время температура почвы должна достичь 15 ° C на глубине 15 см.

Как вырастить рассаду

Хвостовой сельдерей выращивают исключительно рассадным способом. У него длительный период созревания, поэтому при посевном способе его стебли просто не будут готовы к сбору урожая.

Выращивание рассады сельдерея – долгий и сложный процесс. Именно молодые растения этой культуры наиболее капризны в уходе и плохоони выдерживают все неблагоприятные воздействия.

При определении количества посадочного материала учитывайте, что семена сельдерея имеют низкую всхожесть. Семена берут в 2-3 раза больше желаемого количества растений.

Подготовительные работы

Для выращивания рассады сельдерея следует использовать легкую, богатую питательными веществами почву с пониженной кислотностью. Достаточно универсальной почвы для рассады. Для самостоятельного приготовления почвы нужно взять следующие ингредиенты:

    торф – 3 части; зола – 1 часть; перегной – 1 часть; песок – 1 часть.

Почва обеззараживается. Для этого его запекают в духовке, поливают кипятком или сбрызгивают темно-розовым раствором марганца. Дополнительно рекомендуется обработать почву «Фитоспорином», который считается противогрибковым средством.

Для сельдерея готовят два вида тары:

Широкие ящики или пластиковые лотки. Емкости высотой 15 см (чашки, торфяные или пластиковые горшки, бутылки со срезанными кончиками). В такой емкости растения лоскутно одеваются после появления двух настоящих листочков. В горшках обязательно должны быть дренажные отверстия.

Емкость также дезинфицирует. Его замачивают в темно-розовом растворе марганца или натирают спиртом.

Чтобы увеличить и ускорить прорастание семян, их подготавливают перед посадкой. Это снизит риск заражения растений и повысит их устойчивость к негативным внешним воздействиям:

Дезинфекция. Семена погружают в бледно-розовый раствор марганца на 15-20 минут. Также подойдет раствор Фитоспорина. Затем семена промывают водой комнатной температуры. Удаление масляного налета. Замочите семена в воде с температурой 60 ° C на 8 часов. За это время воду меняют несколько раз. Эта обработка удалит эфирное масло из кожуры семян, предотвращая их прорастание. Затем семена снова промывают под проточной водой. Прорастание. Метод первый: растительный материал заворачивают во влажную марлю, помещают в контейнер и накрывают фольгой. Пока посадочный материал не прорастет, его нужно увлажнять по мере высыхания и регулярно проветривать. Второй способ: на дно банки насыпается слой влажных опилок, сверху выкладывается песок, смешанный в равных пропорциях с семенами. Контейнер не накрывается. Субстрат увлажняется по мере высыхания. В обоих случаях семена прорастают в теплом месте.

Читайте также:  Обрезка огурцов в теплице: схема хорошего урожая

Посев семян

Засыпьте ящики почвой так, чтобы до края оставалось 2-3 см. Смочите почву теплой водой или раствором стимулятора роста из опрыскивателя. Сделайте борозды рядами глубиной до 1 см.

Подготовленные, но не проросшие семена насыпьте густо в борозды. Если пророс большой процент посадочного материала, рассаду необходимо проредить.

Если семена были ранее проросшими, проросшие экземпляры высаживают в бороздки на расстоянии 3-4 см друг от друга. Чтобы не повредить тонкие ростки, их не собирают вручную, а приклеивают к смоченной в воде головке спички или осторожно приподнимают пинцетом.

Семена засыпают тонким слоем земли. Их накрывают фольгой и ставят в теплое место до появления первых ростков.

Уход за рассадой

Саженцы выращивают в отапливаемой теплице или дома на подоконнике. Во втором случае растения более морозостойкие и выносливые.

Чтобы растения росли сильными и здоровыми, важно правильно ухаживать за рассадой.

В списке указаны основные нюансы:

После появления первых ростков фольгу снимают с емкостей. Саженцы переносят на хорошо освещенное место. Если естественного света недостаточно (растения начинают увядать), следует использовать дополнительные люминесцентные лампы. Полить рассаду следует из пульверизатора, когда почва просохнет. Полив не должен быть слишком обильным. В противном случае вода будет застаиваться, и растения начнут гнить. После появления всходов, если растения разрослись, их прореживают так, чтобы между растениями оставалось 3-4 см. После появления трех настоящих листочков рассаду маринуют. Для этого их вынимают из общей емкости вилкой. На дно отдельных емкостей укладывается слой песка, а затем грунт. Стебель заглублен пополам. Затем растения поливают. Следующий полив возможен не ранее, чем через неделю. За весь период выращивания рассады производят две подкормки. Первый раз – через две недели после появления первых всходов, а второй – через две недели после сбора сельдерея в индивидуальные емкости. Используйте 15 г суперфосфата, 5 г мочевины или 10 г сульфата калия, которые добавляют в ведро с водой. Перед посадкой в ​​открытый грунт побеги затвердевают. Для этого в течение 10 дней его выносят на улице или на балконе, постепенно увеличивая время нахождения на свежем воздухе.

Пересадка в открытый грунт

Почву для сельдерея готовят за месяц до высадки растения в открытый грунт. Для этого его переворачивают и очищают от сорняков. Затем внести разложившийся навоз или перегной из расчета 6 кг на 1 м2. В почву следует добавить 30 г суперфосфата и 15 г мочевины. Почва тщательно перемешивается с удобрением.

За неделю до сбора ростков на постоянное место почву поливают медным купоросом (на 1 ведро воды уходит 2 столовые ложки препарата). Дополнительно лечится «Фитоспорином».

Для сельдерея лунки выкапывают на глубину до 10 см. Расстояние между рядами должно быть 40-50 см, а между растениями 25-30 см. Сельдерей не следует закапывать слишком глубоко. В противном случае он начнет гнить.

После сбора семян почву обильно поливают водой комнатной температуры. Первые две недели их накрывают на ночь фольгой или белой клеенкой.

Важно: если сельдерей посадить слишком рано или поздно, стебли будут безвкусными.

Дальнейший уход

Агрономия сельдерея в открытом грунте не сложна. Главное, соблюдать основные правила ухода за ней:

Поливайте сельдерей теплой стоячей водой 2–3 раза в неделю. Полив должен быть обильным, но не частым. После каждого полива и дождя почву рыхлят и одновременно очищают от сорняков. Грядки сельдерея рекомендуется мульчировать соломой, тростником или сухой травой. Благодаря этому растения будут защищены от морозов и вредителей, а рост сорняков замедлится. Удобрять сельдерей нужно каждые две недели. Поочередно используйте минеральные удобрения (20 г нитрофоски на 1 ведро воды) и органические удобрения (навоз разводится водой в соотношении 1:10). Перед тем, как удобрять растения, их следует полить большим количеством чистой воды. Самостоятельно обесцвеченный сельдерей обязательно с соусом. Начните делать это, когда стебли будут высотой 15 см. У сортов, требующих отбеливания, заворачивайте черешки, когда они достигнут высоты 30 см. на влажную ткань.

Предупреждение. При редком поливе побеги становятся горькими.

Болезни и вредители

Сельдерей не так подвержен болезням, как другие культуры. Но иногда он поражается грибковыми, бактериальными и вирусными заболеваниями.

В списке представлены самые распространенные из них:

    вирус табачной мозаики; бактериальное пятно; фитофтороз; черная ножка; гниль (белая гниль или гниль лиственных пород); струп.

Если соблюдать правила профилактики, риск развития патологии будет минимальным:

Соблюдение правил севооборота. Сельдерей не сажают после других зеленых культур и моркови. Удаление растительных остатков. На них могут остаться болезнетворные микроорганизмы. Температура. Сажаем сельдерей только после того, как утихнут ночные заморозки. Дезинфекция. Все инструменты и материалы, с которыми соприкасаются растения, обрабатываются дезинфицирующими растворами. Необходимо соблюдать правила полива. Не допускать застоя воды и пересыхания почвы.

Во время эпидемий рекомендуется опрыскивать посадки раствором медного купороса, марганца или препаратом «Фитоспорин». Больные растения удаляют, чтобы они не заражали здоровые растения.

Сельдерей часто поражается вредителями. Они не только портят растения, но и переносят болезнетворные микроорганизмы на весь огород:

    улитки и шпиц; тля; червь; Личинки морковной мухи. Для защиты сельдерея от вредителей его поливают отваром горьких трав (полынь, одуванчик).Посыпьте грядку и гребет золой.

Важно: гнилые сердцевины указывают на то, что в стебли попали бактерии.

Оцените статью
Добавить комментарий