Как вырастить имбирь дома на подоконнике: посадка, выращивание, уход

Как вырастить имбирь дома на подоконнике: посадка, выращивание, уход

Выращивание имбиря в домашних условиях: секреты и правила

Имбирь – известное пряное растение, обладающее рядом полезных свойств. В корне содержится большое количество витаминов А, С и В, микроэлементов и аминокислот. Курительные компоненты имбиря согревают, ускоряют обмен веществ и улучшают кровообращение. Вот почему имбирь используется для похудения.

Имбирный чай – известное средство от простуды, сопровождающейся одышкой в ​​носу. Корень также обладает отхаркивающими и противовоспалительными свойствами. Его очень часто используют как потогонное средство при первых признаках заболевания.

Сорта имбиря для выращивания на подоконнике

Чтобы вырастить корнеплодный имбирь в домашних условиях, необходимо правильно подобрать сорт для этой цели. Ниже приведены описания наиболее распространенных в культуре видов:

ИмяЧерный имбирь (Барбадос)Белый имбирь (бенгальский)
ВкусОчень острый.Менее острый, очень острый.
ФункцииИспользуется в сыром виде.Перед использованием отбелить серной кислотой.

Что понадобится для выращивания имбиря

Чтобы вырастить имбирь в домашних условиях, начните с покупки посадочного материала. Для этого можно пойти в ближайший супермаркет. Купленный имбирь подходит для посадки и хорошо растет в жилищных условиях. Выбирая корневые клубни, обращайте внимание на состояние бутонов. Они непременно должны быть неповрежденными. Следующее, что нужно сделать после покупки, – это выбрать в доме подходящее место для выращивания.

Выбор места в доме

Имбирь – растение, произрастающее в тропиках. Ему нужно много яркого солнечного света.

Поэтому окна, выходящие на юг, лучше всего подходят для выращивания имбиря в квартире. Здесь растение будет чувствовать себя наиболее комфортно.

Выбор и подготовка тары

Для выращивания корневого имбиря в домашних условиях следует выбирать широкие и неглубокие емкости. Его корневая система находится близко к поверхности почвы, почти не прорастает глубоко. Кроме того, неосвоенный корнями объем почвы может легко закиснеть, что приведет к гибели растения.

На дне горшка должны быть дренажные отверстия. Даже кратковременный застой влаги может стать причиной гибели растения.

Выбор почвы: купить или сделать самому

Для посадки корневищ имбиря нужна очень плодородная рыхлая почва. Он может состоять из равных частей дерновой земли, перегноя и чистого речного песка. Подходит для выращивания и готовый товарный субстрат на основе универсального торфа. При составлении грунта также очень важно устроить дренажный слой из керамзита, гравия или крупного песка.

Подготовка корнеклубня к посадке

Чтобы ускорить процесс прорастания, корень заранее проращивают.

Для этого его замачивают в теплой воде с добавлением стимулятора роста на 2-3 дня. Воду нужно менять 2-3 раза в день.

В качестве стимулятора используйте «Эпин», «Циркон» или несколько капель сока алоэ вера обыкновенного.

После замачивания бутоны на поверхности корня должны набухнуть и позеленеть. Если нет, оставьте клубень в воде еще на несколько дней.

Проращивание можно производить и другими способами. Для этого приготовьте емкость с водой, деревянную шпажку или зубочистку. Клубень протыкают с двух сторон и подвешивают так, чтобы он слегка касался поверхности воды. Как только появятся корневые почки, сразу высаживают в землю.

Создание необходимых условий

Выращивать имбирь в квартире можно только при определенных условиях. Недостаточно просто посадить корень, для его успешного развития необходима определенная температура, освещение и влажность.

Температура

Чтобы вырастить имбирь в домашних условиях на подоконнике, ему потребуется температура не ниже +23 ° С. Если его температура опустится до + 15 ° С, растение перестает расти и переходит в период покоя.

Летом емкости с растениями выносят на балкон. Им пойдет на пользу ночная прохлада и много свежего воздуха.

Влажность воздуха

Как и всем обитателям тропиков, имбирю нужна повышенная влажность воздуха. Поэтому его регулярно поливают теплой, предварительно хлорированной водой.

Вы также можете поставить рядом с горшком небольшие емкости с водой, чтобы повысить влажность воздуха.

Освещение

Имбирю нужно много яркого светадля успешного развития. Немаловажна и продолжительность светового дня. Для зимнего выращивания это должно быть не менее 12 часов.

Чтобы обеспечить необходимый уровень света, имбирю следует предусмотреть дополнительное освещение. Для этого подойдут обычные люминесцентные лампы дневного света. Сейчас в продаже есть особая фитолампа. Их спектр максимально адаптирован для выращивания растений. Это позволяет получить идеальные результаты даже при минимальном естественном освещении.

Посадка корнеклубней имбиря: пошаговое руководство

Когда подвои проснулись и набухли, их можно сажать в землю. Пошагово это выглядит так:

Крупные корневища делятся на части. У каждой присоски должна быть хотя бы одна большая жизнеспособная почка. Полученные ломтики присыпают порошкообразным древесным углем и дают высохнуть. Саженцы высаживают на глубину не более 1-2 см. Их просто кладут на поверхность, а затем покрывают тонким слоем почвы.

Первые ростки появятся не раньше, чем через 2 недели. Как только они вырастут до нескольких сантиметров в высоту, следует приступать к внесению удобрений.

Выращивание имбиря

Уход имеет большое влияние на то, как имбирь растет в домашних условиях. Об особенностях технологии выращивания подробно рассказано ниже.

Полив

Имбирь требует обильного полива на протяжении всего вегетационного периода. Вода для полива должна быть мягкой. Его можно пропустить через фильтр или оставить. Поливать утром после высыхания верхнего слоя почвы. Если растения выращивать зимой и хранить в прохладном месте, интенсивность полива значительно снижается. В этих условиях имбирь следует поливать в среднем один раз в 2 недели.

Почва в горшке с имбирем никогда не должна полностью пересыхать.

Рыхление почвы

Поверхность субстрата необходимо рыхлить после каждого полива. Делать это нужно очень осторожно, основная масса корней имбиря имеет глубину 2 см. Отсутствие своевременного рыхления приводит к кислородному голоданию, что может привести к задержке роста.

Читайте также:  Посадка и уход за васильками в открытый грунт, сроки посева семян

Подкормка

Имбирь можно выращивать и в домашних условиях без удобрений, но урожай будет очень скромным. Во время интенсивного роста следует подкармливать органическими и минеральными удобрениями. Сразу после появления всходов упор делается на удобрения, богатые азотом. Их применяют до тех пор, пока растения не приобретут достаточную листовую массу. Затем переходите на фосфорно-калийные удобрения, способствующие активному формированию и наращиванию клубней.

Сбор урожая и хранение

Как только листья имбиря начнут желтеть и крошиться, полив нужно свести к минимуму. Опрыскивание теперь тоже излишне. Эти признаки указывают на то, что клубни начинают созревать.

После того, как листья полностью увядут, приступайте к уборке урожая. Корневища перекапывают, очищают от остатков корней и почвы. Затем их сушат при комнатной температуре в течение 2-3 дней. Затем их собирают и хранят в погребе или подвале при температуре не выше + 5-6 ° С.

Если корней мало, их можно хранить в овощном отделении холодильника, предварительно завернув в целлофановый пакет.

Часть выкопанных клубней можно использовать для последующего размножения. Это позволит избежать затрат на покупку посадочного материала.

Клубни, предназначенные для разведения, хранятся вместе с остальными. Их вывозят в конце зимы. Как только клубни прорастут, их можно сажать. В будущем имбирь сможет размножаться таким образом, используя адаптированный к конкретным условиям посадочный материал.

Возможные проблемы

При выращивании имбиря на подоконнике можно столкнуться с массой проблем. Большинство из них являются результатом ошибок в уходе за больными. Имбирь также может быть уязвим для атак вредителей.

Пожелтение листьев

Проблема возникает при недостатке питательных веществ. Это происходит, если имбирь посажен в слишком бедную почву или если полностью отказаться от питательных веществ. Чтобы растение восстановилось, нужно правильно и своевременно вносить удобрения.

Удобрение следует развести в соответствии с прилагаемой инструкцией. Чрезмерное удобрение так же вредно, как и недостаточное удобрение.

Подсыхание краев и кончиков листьев

В большинстве случаев листья начинают сохнуть, если не хватаетвлага. Имбирь нужно выращивать при постоянном опрыскивании и обильном поливе.

Коричневые пятна на листьях

Такие повреждения листьев видны при солнечном ожоге растения. Переместите горшок с имбирем в менее солнечное место или создайте тень. После этого нужно больше ухаживать за растением и своевременно вносить все необходимые удобрения. Это поможет вам быстро восстановиться.

Липкий налет

Если имбирь поражен паутинным клещом, на его листьях появляется характерный паутиновый налет. Этот вредитель очень быстро размножается, быстро осваивая все новые растения, поэтому действовать нужно немедленно. Для борьбы с паутинным клещом используются специальные акарицидные препараты.

Из-за физиологических свойств обычного растения средства защиты растений малоэффективны против паутинного клеща.

Можно использовать Актеллик или Фитоверм. Их разводят согласно прилагаемой листовке. Лечение следует повторить через 10 дней.

Выращенный на подоконнике имбирь – 100% натуральный и экологически чистый продукт. Его можно использовать в качестве приправы, при производстве свежих ароматизированных чаев или в лечебных целях.

Выращивания имбиря в домашних условиях: посадка и уход

Имбирь – растение, обладающее не только декоративным видом, но и лечебным действием. Покупая в магазине, человек не может быть уверен, что товар качественный и обладает всеми своими свойствами. Поэтому лучше выращивать растение самостоятельно. Для этого нужно знать, как вырастить их дома.

Описание культуры

Имбирь – многолетнее травянистое растение, произрастающее в Южной Азии. Его можно выращивать в земле или в теплице. Имбирь имеет лопастную придаточную корневую систему. Подземная часть побега – видоизмененный корень. Корневище разрастается горизонтально. Стебель прямостоячий, вырастает до 1,5 м в высоту, округлой формы с удлиненными междоузлиями. Листья цельнокаймовые, с сердцевидным основанием и заостренной верхушкой.

Растение активно цветет весной и летом. Соцветия колючие, с зеленой чашечкой из 5 листочков околоцветника и короной из пурпурных или темно-желтых лепестков.

По внешнему виду растение напоминает бамбук, на дачных и садовых участках его высаживают как декоративный элемент. Корень ценится за лечебные свойства, пряный аромат и приятный вкус.

Употребление корня имбиря может укрепить иммунную систему, улучшить память, нормализовать работу пищеварительной системы.

Видов этого растения великое множество. Основная цель селекционеров – вырастить неприхотливые сорта с крупным корневищем, которые будут сочными и приятными на вкус. Сорта имбиря различаются цветом мякоти. Он бывает оттенков желтого, зеленоватого, оранжевого и светло-коричневого.

У имбиря другой запах. Его запах может быть цитрусовым и травянистым с нотками или даже напоминать керосин. Практически все сорта имеют одинаковый пряный вкус.

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Выращиванию имбиря в домашних условиях предшествует покупка посадочного материала. По нему пытливому цветоводу придется идти не в цветочный магазин, а в супермаркет или овощной магазин. Здесь вы легко найдете свежие корни имбиря, которые можно использовать не только как отличную приправу для мяса или рыбы, но и как отправную точку для выращивания новых растений.

На толстых разветвленных корнях имбиря, если присмотреться, можно увидеть спящие бутоны. После посадки они станут ростками. Покупая корневища для посадки, обращайте внимание на свежесть, сочность и здоровье посадочного материала. Лучше всего давать ростки молодым гладким корням с прочной плотной поверхностью, без сухих пятен и следов деятельности насекомых.

Читайте также:  Огурец Гуннар F1: отзывы, описание сорта, фото

Когда корень находится дома перед посадкой, его на несколько часов помещают в теплую воду. Эта простая процедура способна не только разбудить спящие почки на доброкачественном корневище, но и оживить вялый сухой экземпляр.

Если вы обратите внимание на то, как растет имбирь, то заметите, что из одного корня вырастает сразу несколько тонких прямостоячих побегов. Дело в том, что при успешной стимуляции все присутствуютбутоны начинают расти. Выбирая корневище для посадки, ищите экземпляр с большим количеством таких глазков. В этом случае, разделив корень на несколько фрагментов, можно получить сразу много экзотических растений. Накройте надрезы на суккулентном корне толченым древесным углем, чтобы защитить посадочный материал от гнили и заражения грибком.

Подготовка к посадке

По внешнему виду это растение очень похоже на осоку. Таким образом сформируются ложные побеги с листьями, свернутыми в трубочки. Выращенный в домашних условиях имбирь достигает в высоту около 100 сантиметров. Для этого растения необходимо приобрести подходящий горшок. Он не должен быть слишком высоким и достаточно широким. Дело в том, что корневая система у этого растения довольно обширная. Также необходимо подготовить почву для посадки. Идеально подходит для земляных смесей, используемых для посадки овощных культур.

После подготовки почвы и емкости нужно выбрать посадочный материал. От качества посадочного материала будет зависеть качество урожая. Выбирая корень имбиря для посадки, обратите внимание на то, что на нем обязательно должно быть много «глазков» в заказе. Также следует выбирать корень с гладкой поверхностью и на нем не должно быть видимых повреждений. Если посадочный материал ненадлежащего качества, ростки не появятся, сколько бы вы ни ждали.

Видео о выращивании имбиря дома

Сроки посадки

Первый шаг перед посадкой корня в огороде – это подготовка рассады. Приступаем к высаживанию корнеплодов для рассады в январе. В грунт их можно пересаживать через 4-5 месяцев (апрель-май). Важно, чтобы погодные условия подходили для посадки, при весенних заморозках растение на участке может погибнуть. Посадку имбиря в открытый грунт лучше отложить и дождаться хороших погодных условий.

Лучше всего сначала высадить саженцы в теплицу, причем сделать это можно в конце марта или начале апреля. Это позволит растению легче адаптироваться на новом месте.

Для нормального развития температура должна быть +25 градусов. При понижении температуры до +18 градусов растение перестает расти и «засыпает». Вернуть к жизни замороженное растение очень сложно. Побеги будут развиваться медленнее, урожай в этом году садовод не получит.

При выращивании растений в открытом грунте на садовом участке выбор посадочного материала является важным элементом всего процесса. Размножается растение корневищем. Имбирь семенами не размножается. Корень можно купить в любом магазине, главное, чтобы он был молодым и здоровым. Выбирая имбирь, следует обращать внимание на внешний вид, текстуру кожуры, цвет и бутоны.

Кожица должна быть гладкой и слегка блестящей. Важно наличие бутонов. Они похожи на картофельные глазки. Они должны быть плотными, с зеленоватым оттенком. Замороженный или сухой корень для посадки не годится, бутоны у таких корней уже не пригодны для размножения.

Посадка корневища

Как вырастить имбирь в домашних условиях? Если мы решаем посадить растение в качестве комнатного, идеальное время для этого – конец зимы. Чтобы клубень почек проснулся, его нужно на 3-4 часа поместить в теплую воду. Затем корень разрезают на несколько частей. В каждом из них должно быть не менее 1-2 живых бутонов, иначе все потраченные усилия будут напрасными. Корень проще всего разделить поперечинами, это своего рода натуральная верхушка. Чтобы продезинфицировать порез, присыпьте его углем или активированным углем. Каждый лист нужно помещать в отдельную емкость, в одну емкость нельзя класть все детали. Им нужно достаточно места для успешного роста и развития.

Как сажать имбирь? Укладывать корень на землю необходимо в горизонтальном положении. Главное правило – бутоны должны быть направлены вверх. Клубень следует засыпать слоем земли толщиной 1-2 см. Почва должна быть хорошо увлажненной, в дальнейшем увлажнять только при необходимости. Для создания оптимального микроклимата горшок можнонакрыть полиэтиленовым пакетом или разрезанной пластиковой бутылкой.

Уход за растением

Как растет имбирь? При появлении первых всходов полив следует увеличить. Как правило, наблюдается через 1-1,5 месяца после посадки. Пряность любит влагу и тепло. Ни при каких условиях почва не должна пересыхать. Это увеличивает риск отмирания молодого растения. Лучше всего поставить горшок в затененном месте. Поэтому вазу желательно разместить на юго-западном или юго-восточном подоконнике.

При высоких температурах окружающей среды горшок лучше выносить на балкон или лоджию. Чтобы имбирь успешно вырастил из корня, удобрять его нужно каждые 2 недели. Выбор удобрения зависит от сезона и желаемого результата. Весной и летом растение активно растет и образует листву. Поэтому давайте побольше калия. С августа азотные удобрения следует вносить и вносить попеременно. Обогащение почвы этими веществами обеспечит интенсивный рост корневища и окончательное его формирование.

Вырастить имбирь не так просто, как кажется на первый взгляд. Требует ежедневного и тщательного ухода. А если растение не нужно очень часто поливать, по мере подсыхания почвы его листья нужно опрыскивать ежедневно. Делать это нужно с двух сторон, чтобы кончики не пересыхали, если воздух в помещении слишком сухой. Процедуру проводить дважды в день – утром и вечером. Не мочите листья в течение дня, так как капли жидкости могут вызвать ожоги.

Читайте также:  Космея - выращивание из семян при посадке

Чтобы обеспечить корням достаточный запас питательных веществ и влаги, почву необходимо регулярно рыхлить. на глубину примерно 1 см. Делать это нужно на следующий день после каждого полива.

Ранней осенью подрастающий корень нужно гораздо реже увлажнять, а опрыскивание полностью прекратить. За это время его листья желтеют и «расходятся» в разные стороны. Как только они полностью поменяют цвет и увядут, можно собирать урожай. Для этого растение выкопайте, удалите почву и мелкие корешки, сушите имбирь в духовке при минимальной температуре или на солнце 3-4 дня.

При правильном уходе, создании благоприятных параметров микроклимата и регулярных подкормках растение может достигать 1 м в высоту и развить мощное корневище.

Дальнейшее воспроизводство имбиря возможно из собственного сырья. Для этого отделите от корня несколько долек в самых узких местах. Рубанок среза следует засыпать древесной золой и просушить. Это предотвратит гниение, а благодаря созданию пробки посадочный материал отлично сохранится до следующей посадки в грунт.

Имбирь следует размещать в подвале или подвале, главное условие параметров микроклимата – температура воздуха не должна быть ниже +2 … + 4 ° С. Если таких помещений нет, корень можно хранить. в холодильнике. Однако в случае большого количества клубней это нецелесообразно.

Выращивание имбиря в домашних условиях – непростой процесс. Однако проявив терпение и огромное желание, можно добиться хорошего результата и собрать отличный урожай.

Подкормка

Перед посадкой имбиря этот участок хорошо удобряют, применяя органические и минеральные добавки. После посадки удобрения не следует вносить первые 2-3 недели, если почва плодородная.

После этого можно каждые 10 дней вносить органические удобрения. Для этого разведите 1 кг коровьего гороха в 10 литрах воды, оставьте на сутки и полейте имбирь.

В начале августа органические удобрения вносят попеременно с минеральными препаратами. Добавки калия участвуют в правильном формировании клубней. Перед началом периода цветения в почву вносят фосфорные удобрения.

Сбор урожая

Корень имбиря полностью созревает через 9-10 месяцев после посадки (входит подготовительный этап посадки корней на рассаду). Первый сбор урожая можно проводить через 5 месяцев, но корни будут небольшими.

Степень зрелости корней можно определить по наземной части растения. Он перестает расти, высыхает и начинает разваливаться. Если эти изменения наблюдаются, садоводу следует уменьшить количество и обилие поливов и прекратить опрыскивание.

Правила уборки аналогичны правилам сбора других корнеплодов. За несколько дней до планируемой закапывания корней необходимо прекратить увлажнение почвы.

Корни вынимают из земли лопатой, слегка перекопав и приподняв почву вместе с корнем. Затем нужно очистить его от почвы, отломить придаточные корни, поставить в теплое, сухое, проветриваемое место на 2-3 дня. Корни высохнут и хорошо сохранятся. Часть собранных корней можно использовать сразу, остальные убрать на хранение.

Если имбирь выращивают как украшение приусадебного участка, выкапывать корни необязательно. Оставляем их на зиму в грядке, весной они снова дадут ростки.

Правильное хранения имбиря

Выкопанные и просушенные корни для длительного хранения, до 3-4 месяцев, поставить в темное прохладное место. Оптимальная температура – 2-4 градуса по Цельсию.

Имбирный магазин может быть:

    В подвале; В подвале; В овощном отделении холодильника.

Перед тем как поместить корень в подготовленное место, рекомендуется обернуть его бумажным полотенцем, что продлит срок хранения.

Вы можете хранить корень имбиря в морозильной камере почти 6 месяцев. Но при замораживании и размораживании он потеряет свои полезные свойства и подойдет только в качестве приправы для ароматизации.

Некоторые садоводы сушат имбирь. Для этого очистите корень и нарежьте его дольками. Они должны получиться полупрозрачными. Разложив их на сите или бумажном полотенце (если есть специальная сушилка, можно использовать), положите ломтики в миску и храните в месте, где хранятся специи.

Перед употреблением замочите сушеный имбирь в воде на 6 часов. Благодаря этому он более пикантный и выразительный на вкус. Его добавляют в соусы и салаты для придания аромата. Идеально подходит в качестве приправы к рыбе или мясу.

Выращивание имбиря на даче

Хотя имбирь – теплолюбивый вид, обитающий в тропиках, некоторым российским садоводам больше не нужно идти в магазин за пряными ароматными корнями. Если на приусадебном участке есть теплица или оранжерея, можно освоить выращивание имбиря на даче.

Поскольку климат средней полосы и лето слишком короткое, чтобы собирать урожай на улице, вам следует прорастить имбирь дома, прежде чем высаживать его на огороде. Делать это нужно в конце зимы или в самом начале марта.

Корневища, разделенные на участки с лунками, высаживают в питательный субстрат. Как только имбирь начинает расти, его переводят в тепличные условия. Делать это нужно очень осторожно, стараясь не потревожить начинающую развиваться корневую систему.

Перед тем, как сажать имбирь, подготовьте для него богатый перегноем рыхлый субстрат, обильно увлажните и дайте согреться. Это обеспечит быструю и легкую акклиматизацию и побудит растение к энергичному росту. Организация регулярного полива и подкормки обеспечит активный рост корневой массы. Их собирают в конце сентября, когда появляются признаки отмирания листьев.

Сохранить и поделиться:

Полезные статьи из раздела «Пряное»:

Оцените статью
Добавить комментарий