Капуста кольраби – выращивание и уход, как выращивать в открытом грунте

Капуста кольраби – выращивание и уход, как выращивать в открытом грунте

Капуста кольраби — все секреты выращивания сочного стеблеплода

Описание и фото капусты кольраби

Ранние сорта кольраби позволяют собирать урожай несколько раз за сезон, но не подходят для длительного хранения и требуют немедленной обработки. Поздние сорта при грамотном подходе могут наслаждаться вкусом всю зиму. Для этого стебли засыпают влажным песком и помещают в погреб.

Выращивание капусты кольраби из семян на рассаду

Для раннего сбора урожая рассаду выращивают на подоконнике. Такой способ позволяет получить всходы в начале лета. Выращивание капусты кольраби из семян на рассаду проводят в середине марта. Важно подготовить посадочный материал, чтобы снизить риск возникновения таких заболеваний, как мучнистая роса, крестоцветная чернота, различные грибковые поражения.

Как обращаться с посадочным материалом:

    Семена нужно положить в салфетку и полчаса выдержать в горячей воде при температуре 50-60 градусов. Остудить 10 минут в холодной воде. Дайте семенам набухнуть при комнатной температуре в течение 12 часов. Убрать в холодильник на 24 часа. Из-за хрупкости семена можно слегка подсушить, оставив их на воздухе.

Посев проводят в предварительно подготовленную почву, состоящую из песка и дерновой земли в соотношении 1: 1. Можно добавить перегноя и золы. Для обеззараживания почву заливают раствором марганца (1 г на 10 л воды). Выращивать капусту кольраби из семян на рассаду можно сразу в отдельных стаканчиках или в ящиках с последующим сбором урожая. Второй способ лучше, потому что он позволяет окрепнуть и окрепнуть растения.

Для посева в почве нарезают борозды на расстоянии 3-4 см друг от друга. Семена кладут на глубину 1 см, расстояние между ними 1-2 см. Сверху засыпать рыхлой землей и переместить ящик на подоконник. При появлении всходов необходимо на несколько дней убрать их в более прохладное место с температурой 10-15 градусов, чтобы растения не выкорчевывались. Через 2 недели можно начинать собирать в отдельные чашки. Всходы можно выращивать как в теплицах, так и в грунте.

Как выращивать капусту кольраби в открытом грунте?

Для более позднего сбора урожая его можно сеять прямо в землю или в теплые грядки. Проращивание в этом случае проводят сразу на постоянное место. Технология того, как выращивать капусту кольраби в открытом грунте рассадой, ничем не отличается от способа на подоконнике. Несмотря на то, что кольраби хорошо переносит морозы, при ранней посадке рекомендуется укрывать растения на ночь начесом.

Для посадки рассады капусты кольраби подойдет хорошо освещенное место с плодородной легкой почвой. Хорошие предшественники: бобовые, картофель, помидоры, лук. Чтобы избежать болезней и вредителей, не сажайте рассаду после других крестоцветных растений. Перед посадкой в ​​почву можно добавить навоз. Не рекомендуется использовать свежий навоз, поскольку он увеличивает риск заражения мухами.

Для ранних сортов достаточно расстояния 30 см в ряду и 25 см между растениями. Для среднеспелых и позднеспелых сортов соответственно 40 и 30. В отличие от других сортов капусты заглублять не нужно, так как плод формируется на стебле.

Уход за капустой кольраби

Через неделю после посадки растения на постоянное место азотными удобрениями можно удобрять. Через 2–3 недели после этого можно будет скармливать ферментированную органику. Последняя подкормка проводится раствором суперфосфата с калием.

Правильный уход за капустой кольраби включает:

Регулярный полив. Выполняется не реже одного раза в 3 дня. Рыхление почвы. Борьба с вредителями и болезнями.

Капуста кольраби требует особенно грамотного полива в период формирования стеблей. Его отсутствие может негативно сказаться на образовании, а избыток может привести к появлению трещин. Важно не допускать застоя воды и при этом поддерживать умеренную влажность. Для борьбы с вредителями и болезнями используются те же меры, что и для белокочанной капусты. Особенно важно рыхлить почву. Помогает насыщать почву кислородом. ВажныйДелать это желательно осторожно, чтобы не повредить стебель и засыпать почвой.

Читайте также:  Правильная посадка моркови в открытый грунт весной и последующий уход

Ценные советы по выращиванию кольраби

Многие садоводы не решились выращивать кольраби и до сих пор считают его заморским овощем. На самом деле агротехника несложная и этот сорт капусты прекрасно растет в наших климатических условиях.

Советы по выращиванию кольраби:

    Для употребления с начала лета до заморозков необходимо высаживать несколько сортов разной спелости. Поздние продержатся до февраля. Перед тем, как сажать в землю домашние ростки, их нужно закалить на несколько дней. Если для клумбы кольраби недостаточно места, ее можно высаживать среди других растений в качестве загустителя. Он хорошо ладит практически со всеми соседями. Лучше собирать урожай рано, чтобы не допустить перезревания. Как только стебель достигнет 7 см в диаметре, его можно будет есть. Поздние сорта менее подвержены закаливанию цветной капусты. Побеги собирают на хранение и складывают вместе с корнем.

Эти простые советы по выращиванию кольраби упростят процесс выращивания и помогут получить хороший урожай сочных стеблей.

Кольраби — выращивание и уход

Решение вырастить кольраби хорошее. Это самый вкусный сорт капусты. В нем 13 витаминов и 8 микроэлементов. Высокое содержание калия делает продукт особенно полезным для сердца, а кальций восстанавливает костную ткань и больные суставы. Содержание полиненасыщенных жирных кислот делает кольраби незаменимым овощем в борьбе с заболеваниями женской эндокринной системы и бесплодием. В этой статье мы рассмотрим все особенности кольраби – выращивание и уход, сроки посадки, способы хранения.

Краткая характеристика овоща

Кольраби – овощ неприхотливый, легко выращивается и не требует особых мер по улучшению качества и увеличению количества плодов. Этот сорт особенно популярен в Европе и на Сицилии, являющейся его исторической родиной. Также капуста хорошо растет в умеренных широтах России, созревая за 2-2,5 месяца, но не пользуется большой популярностью из-за отсутствия блюда в традиционной русской кухне. При желании можно получить хороший урожай, придерживаясь графика посадки и режима полива. При необходимости – защитить растение от вредителей. Без проблем уживается с другими растениями в саду.

Цены на семена кольраби

Правила посадки

При соблюдении сроков посадки можно получить два урожая кольраби за один сезон. Капуста не требовательна, но требует от садовода учета определенных характеристик при выращивании.

Выращивание рассады

Он состоит из следующих этапов:

    подготовка почвы; закаливание и подготовка семян; организация температурного режима; Обильный полив рассады.

Состав почвы: дерновая земля, торф, песок. Соедините компоненты в равных пропорциях. Для обеззараживания подготовленный грунт необходимо обработать раствором марганцовки. Желаемый цвет раствора – бледно-розовый.

Подробнее о подготовке почвы под рассаду вы можете прочитать в нашей статье.

Следующим шагом будет посадка семян в горшки с подготовленной почвой. Оптимальный срок посадки – начало марта. В горшках для рассады формируют борозды на расстоянии 3 см друг от друга. В них помещаются семена. Шаг 1 см. После того, как ростки прорастут, оставьте самые сильные экземпляры, а остальные удалите.

Посаженные семена покрывают фольгой для создания парникового эффекта. Через несколько дней всходы прорастут. Парниковый эффект для семян кольраби означает температуру 20 градусов по Цельсию. После появления первых всходов крышку снимают и на неделю помещают растения при температуре около 9 градусов Цельсия. Затем их переносят в комнату с температурой 17-18 градусов по Цельсию. Они остаются там до тех пор, пока их не переселяют на приусадебный участок. Перед этим (за несколько дней до этого) растения обильно поливают водой.

Выбор участка для посадки

Светолюбивое растение. Выберите самое светлое место в огороде. Чем больше света получает растущий фрукт, тем больше онони сочные и вкусные. Количество солнечного света также напрямую влияет на урожайность. Предпочтительны южная и юго-западная стороны участка.

Читайте также:  Денежное дерево: уход и выращивание в домашних условиях

Почва для кольраби

Капуста растет на любой почве, но чтобы плод был максимально вкусным, большим и наполненным полезными веществами, следует учитывать несколько требований к почве.

Почва должна быть нейтральной или слабокислой. Перед посадкой почву следует хорошо разрыхлить и получить доступ к большому количеству кислорода. Фрукт сочнее на хорошо дренированной почве. Богатый состав микроэлементов: азот, фосфор, калий. Это вещества, необходимые для полноценного роста кольраби. При выборе участка следует отдавать предпочтение участку, на котором ранее выращивались бобовые, лук, огурцы или свекла.

Примечание: о пригодности почвы для кольраби судят по листьям растения. Если их много и они большие по размеру, значит, они получают достаточно еды. Плохая листва указывает на недостаток микроэлементов в почве или плохой дренаж.

Сроки посадки

Впервые сажаем кольраби на майские праздники. Используйте заранее подготовленные саженцы. Подходит, если на нем не менее 5-6 листочков.

Осторожно! К моменту первой посадки саженцам около сорока дней.

В эти же дни следует высевать семена на следующую волну рассады, в конце июня – начале июля она будет готова к переносу на участок. Майские побеги убираем в начале июля, а плоды второй волны посадок ближе к октябрю.

Как правильно высаживать кольраби

Посадите растение глубоко до первых листьев. В день посадки желательна пасмурная погода. Если солнце не перестает светить, рассаду следует высаживать вечером. Полностью накройте его от солнечных лучей на следующие несколько дней. Оптимальная схема посадки саженцев первой волны: 60х20 и 70х30 см. Для второй волны: 60х40 и 70х45 см (размер площадки под один куст). При посадке семян в горшки делают борозды глубиной 2,5 см. Семена вносят строго. Когда появятся всходы, выбираются самые сильные, остальные удаляются.

Совет: Чтобы капуста хорошо росла и быстро плодоносила, в первые дни после посадки ее следует укрыть теплоизоляционными материалами: агротекстилем или пленкой.

Метод высаживания семян без рассады

Семена кольраби можно сеять прямо на приусадебном участке. Урожайность будет не хуже, чем с рассады. Подготовьте семена, используя следующие средства:

    контрастные ванны: семена помещают в горячую воду на пятнадцать минут, после чего погружают в холодную воду (не более чем на минуту); замачивание семян в воде с микроэлементами на двенадцать часов. Выполняется после «принятия» контрастных ванн; охлаждение в холодильнике в течение суток; за день до посадки семена полностью просушиваются.

Высаживать семена на садовом участке желательно в конце апреля. Если климат холодный, то это майские праздники. Глубина посадки – 2 см, кратность посадки семян в грунт – около 5 см. Когда появятся первые листочки, отбирают сильные особи, оставляя растения на расстоянии 7-8 см. Вторичный отбор происходит при соприкосновении листьев соседних побегов капусты друг с другом. Окончательное расстояние между кустами – 20-30 см.

Уход за кольраби, выращенным из семян и рассады, предъявляет те же требования.

Кольраби — выращивание и уход

После посадки рассады хорошо утрамбуйте почву и обильно полейте грядку. Только после этого его следует накрывать теплоизоляционным покрытием. Соблюдайте рекомендации по выращиванию растения и вы получите сочные плоды с ярким вкусом.

Рыхление грунта

Его проводят после очередного полива, почву рыхлят на глубину до десяти сантиметров. Способности почвы «дышать» способствует:

    равномерное распределение микроэлементов в почве; увеличивает поступление кислорода к корням растений; увеличивает скорость разложения органических удобрений; сохраняет влагу в почве; защищает растение от сорняков.

Рыхление почвы

Полив

Полив и рыхление проводят вечером, на закате. В теплые днирекомендуется поливать растение подогретой водой. В первые недели после высадки рассады на садовом участке рекомендуется поливать растения один раз в два-три дня. Затем следует ограничиться однократным поливом в течение 7-8 дней. Влажная почва способствует корневой гнили и появлению болезней у капусты.

Внимание! Кольраби, посаженное в мае, требует более частого полива, чем капуста второго сбора.

Подкормка

На протяжении всего периода роста кольраби удобряют 3-4 раза с интервалом в 10-12 дней. Желательно использовать куриный помет, навоз, коровий навоз и другие органические удобрения. Они быстро проникают в корни и разлагаются (при хорошем рыхлении почвы). Удобрения обеспечивают капусту необходимыми микроэлементами и обогащают ее витаминный состав.

Читайте также:  Виноград - посадка и уход в открытом грунте для начинающих, как ухаживать и когда сажать

Возможно использование минеральных удобрений: азотных, фосфорных, калийных.

Цены на навоз

Защита от вредителей

При борьбе с вредителями и болезнями кольраби следует учитывать внешнее расположение его плодов. Подходят только натуральные составы аэрозольных смесей. Они используются:

    табачный раствор; зольный раствор и суспензия дегтярного мыла; Комплексный раствор: зола, табак, перец.

Самые распространенные вредители кольраби:

    галстуки-бабочки; летит; улитки; тля; капустные бабочки.

Описанные выше решения эффективны против них. Опрыскивание проводится по мере необходимости.

Среди болезней широко распространены гангрена и бактериоз. Лайм эффективен в борьбе с ним, но желательно не сажать кольраби на этом участке в течение нескольких лет после начала болезни. При этом ежегодно обрабатывайте почву известковым раствором.

Умеренный полив и присыпание капусты зольным и дегтярным мылом (оно обладает бактерицидными свойствами) помогает справиться с оставшимися симптомами болезни.

Видео — Как вырастить капусту кольраби

Сбор созревших плодов

Фрукт можно есть, когда он достигает от 6 до 10 сантиметров в диаметре. Выше этого размера овощ разрастается, одревесневает, теряет аромат и витамины. Капуста диаметром менее 6 см имеет специфический вкус, некоторым гурманам нравится именно такая степень спелости.

Дата Время сбора урожая составляет примерно 2,5 месяца с момента помещения саженцев или семян в сад. Скорость созревания зависит от наличия солнечного света и теплого климата. Корень вынимают из земли вместе с плодом, срезать его нельзя. Благодаря ему кольраби дольше хранится и не теряет своих полезных соков. При хранении листья срезают.

Осторожно! Для устойчивости при хранении плоды прослаивают.

Хранение урожая

В холодильнике при 4-5 градусах Цельсия кольраби можно хранить месяц, не изменяя микронутриентный состав и не теряя вкусовых качеств. Для этого его заворачивают во влажную ткань и кладут в открытый полиэтиленовый пакет.

Капуста второй волны подходит для более длительного хранения. Заготавливают при температуре воздуха 3-5 градусов, но до первых заморозков. Плоды хранятся в погребе при температуре 0 градусов и повышенной влажности воздуха – до 95%. Срок годности 5-8 месяцев.

Внимание! Пурпурные сорта кольраби устойчивы к хранению и дольше сохраняют свои вкусовые качества и питательные вещества. Их рационально выращивать как плоды Второй волны.

Чтобы кольраби сохранялась 9 месяцев и более, ее необходимо заморозить. Нарежьте фрукты на мелкие кусочки и готовьте на пару 5 минут, переложите препарат в контейнер или полиэтиленовый пакет и отправьте в морозильную камеру.

Таблица. Сорта капусты кольраби и сроки хранения.

Кольраби сорт Срок хранения в подвале
при 0 градусах
Гигант6-7 месяцев
Голубые деликатесыДо 6 месяцев
Виолетта6-7 месяцев
Вена белаяДо 3 месяцев
Голубая планетаДо 6 месяцев
Белый деликатесДо 3 месяцев
Нежный красный2-3 месяца
Эрфордия2-3 месяца

Заключение

Кольраби – прекрасная замена традиционной белокочанной капусте на кухне. Он превосходит его по вкусовым качествам, а также устойчив к хранению. Супы из кольраби очень ароматны и полны питательных веществ. Рецептов этого вида капусты много. Экспериментируйте.

Понравилась статья? Сохраните это, чтобы не потерять!

Оцените статью
Добавить комментарий